Wie bist du zum Bloggen gekommen?

Beim Bloggen verbinden sich für mich ganz selbstverständlich alle Leidenschaften, die mein Leben prägen und es ist eine wunderbare Möglichkeit andere Menschen daran teilhaben zu lassen. Meinen ersten Blog habe ich als eine Art virtuelles Tagebuch für mich selbst, aber auch für Freunde und Familie begonnen. Die Themen waren zunächst unterschiedlich, doch irgendwann habe ich festgestellt, dass die einzige Rubrik, die ich regelmäßig befülle, das Thema Essen umfasst. Daraus ist dann Ziiikocht... entstanden.


Worum geht es in deinem Blog?

Ich veröffentliche Rezepte und Geschichten rund um das Thema Essen. Bei mir dreht sich also (fast) alles ums Kochen. Ich bin jedoch keine gelernte Köchin und verfüge über die gleichen Voraussetzungen und Fähigkeiten wie andere Menschen auch. Ich esse aber gerne und gut und möchte mich und meine Familie auf natürliche Weise, ohne großes Zutun der Lebensmittelindustrie, ernähren. Daraus ergab sich irgendwann die Notwendigkeit das Kochen zu erlernen und gleichzeitig auch die Freude daran. Oft nervt es mich aber, denn ich habe nicht immer Zeit und Muse dafür. Ich strebe beim Kochen ein möglichst optimales Verhältnis von Aufwand und Nutzen an und koche keine komplizierten Gerichte, deren Herstellung großes Vorwissen oder logistische Höchstleistungen erfordern. Meine Rezepte sind in der Regel einfach gehalten und brauchen mal mehr, mal weniger Zeit, je nachdem. Manchmal versuche ich mich allerdings auch an Neuem, Komplizierterem. Dann halte ich meine Erfahrungen fest und lerne sozusagen mit meinen Lesern dazu.


Was hat dein Blog, was andere nicht haben?

Ich möchte meine Leser unterhalten und ihnen Freude am Kochen vermitteln. Daher versuche ich meinen Foodblog nicht nur auf Rezepte und Kochanleitungen zu reduzieren. Schöne Fotos sind ein wesentlicher Bestandteil, für den ich sehr viel Zeit aufwende und um die Rezepte ranken sich immer Geschichten, mal kürzere, mal längere. Diese stammen meist aus meinem Alltag und erzählen auf humorvolle Art und Weise von meiner Familie oder, ganz allgemein, von meinem Leben in Wien. Manchmal gibt es Hintergrundinformationen zu den Gerichten, die ich koche oder zu den Zutaten, die ich dafür verwende. Oft ist aber auch das Rezept selbst die Geschichte. Mir ist wichtig, dass die Gerichte von Anfängern nachgekocht werden können und die Rezepte beschreiben nicht selten meinen eigenen beschwerlichen Weg zum Erfolg. Am beliebtesten bei meinen Lesern sind jedoch die Wiener Geschichten und Rezepte, also jene Beiträge, in denen ich von den, manchmal mehr, manchmal weniger liebenswerten Eigenschaften der Wiener, ihrer Küche oder den Eigenheiten ihrer Sprache erzähle.


Wie oft sollte ich reinschauen?

Ich versuche einmal pro Woche einen Beitrag zu posten. Das gelingt mir aber nicht immer. Viele Leser verfolgen meinen Blog via Facebook oder Instagram. Dort gibt es zwischendurch auch zusätzliche Informationen, Fotos oder Teaser.



ABOUT THIS BLOG...

Mostly, Frau Ziii cooks and eats together with Herr Ziii, unless Herr Ziii is cooking in which case Frau Ziii eats with Herr Ziii, but she doesn’t cook. Sometimes Frau Ziii and Herr Ziii cook together, sometimes they don’t cook at all and let someone else do the cooking. Fräulein Ziii is very fussy…. somewhere in Vienna.

ABOUT FRAU ZIII...

Who are you?

My real name is Susanne. I am a food photographer, cookbook author and food blogger. In the internet I am known to all by the name Frau Ziii... with a triple i.

I live south of Vienna, with my husband and my daughter, both known to my readers as ‘Herr Ziii’ and ‘Fräulein Ziii’. Other features of my house include a gang of cats, a big kitchen which is our central meeting place, and endless ideas regarding cooking and eating.


How did you start blogging?

Blogging is a perfect way to combine all my defining passions, and it is a wonderful way to share them with other people. My first blog started as a virtual diary for myself, for friends and for family. There were different topics, but at some point I realised that the only topic I was coming back to regularly was food. This is how Ziiikocht… came about.


What is your blog about?

I publish recipes and stories around the topic of food; nearly everything is about cooking. I am no trained cook; I started off from the same basis and with the same skills as everyone else. But I love eating well, and I wanted to feed my family and myself in a wholesome way, without too much ‘help’ from the food industry. So I needed to learn to cook, and I found that I enjoyed it. Quite often it became a chore, though, since I don’t always have enough time to do it in a leisurely way. I attempt to cook as efficiently as possible, avoiding complicated dishes that require prior culinary knowledge and feats of logistics. I keep my recipes as simple as possible, some requiring more time than others. Sometimes I try something new or more complicated; I record my experiences and learn in tandem with my readers.


What is your blog’s “unique selling proposition”?

My aim is to entertain my readers and to share with them the pleasure of cooking. I don’t want my blog to be just about recipes and cooking instructions. Beautiful photographs are an important part of it and I spend a lot of time taking them, and I like to tell a story relating to a recipe, sometimes short, sometimes longer. They usually describe aspects of my everyday life, with a humorous glance at my family and my life in Vienna. There may be occasional background information to a recipe or the ingredients I use for a dish. Sometimes the dish itself is the story.

It is important for me that my recipes are accessible to beginners; there are quite a few stories that describe my own thorny road to success. But what my readers respond to best are the stories and recipes from Vienna, posts that describe the more or less lovable characteristics of the Viennese, their cuisine and their particular language.


How often should I check your blog out?

I try to write a post once a week, but don’t always succeed. Many readers follow my blog on Facebook (in German) or Instagram (in English) where I have started posting additional information, photos or teasers.