Ein frostiger Silvesterspaziergang und ein schneller Orangenlikör zum Aufwärmen








Also, es war so... zuerst hieß es nein, dann aber doch. Irgendwie war es unerwartet, andererseits wiederum nicht. Jedenfalls kam es, wie es kommen musste und irgendwann war dann sowieso alles wurscht. Red' ma nimmer drüber. So viele haben gefragt, so viele haben sich Sorgen gemacht. Danke dafür. Ich bin gesund und munter. Es war ein turbulentes Jahr. Manches ist geschehen, das nicht hätte geschehen sollen. Vieles ist nicht passiert, das hätte passieren sollen. Einiges Gewolltes kam einfach so daher, anderes brach ungewollt herein. Letztendlich ist alles so, wie es ist und es ist gut, wie es ist. Das wären die wesentlichen Worte.

Das alte Jahr verabschiedete sich von mir mit eisigen Temperaturen und einem spektakulären, letzten Sonnenuntergang. An solchen Tagen scheint selbst der frostigste Winter freundlich und warm.

Sollte es Sie angesichts der dargebotenen Bilder dennoch frösteln, empfehle ich einen Schluck von meinem Orangenlikör. Der wärmt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Er lässt sich ohne lange Vorbereitungen, schnell und einfach herstellen. Seine Basis ist ein Orangensirup, wodurch der Likör nicht wie andere wochenlang angesetzt werden muss, obwohl es ihm zugegebener Maßen nicht schadet, wenn er etwas Zeit hat um sich zu entwickeln.

Orangensirup

  • Schale von 4 Bioorangen
  • darüber hinaus noch ein paar Orangen mehr für 500 ml frisch gepressten Orangensaft
  • Saft und Schale von einer Zitrone
  • 250 g Zucker
  • eine alte, schon ausgekratzte Vanilleschote
ergibt ca. 250 ml Sirup


1 Die Bioorangen und die Zitrone heiß waschen und mit einem Sparschäler die Schale hauchdünn abziehen. Es darf nichts Weißes daran haften, sonst wird der Sirup bitter.

2 Saft auspressen und durch einen Sieb gießen.

3 Saft, Schale, Zucker und Vanilleschote in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und den Saft schwach wallend ca. 30-40 Minuten einkochen. Der Sirup dickt dabei ein und sollte sich ungefähr um die Hälfte reduzieren.

4 Anschließend auskühlen lassen und nochmal durch ein Sieb seihen.


Orangenlikör

  • 250 ml Orangensirup
  • 350 - 400 ml Wodka
Sirup und Wodka in einer Flasche mischen. Kosten und falls der Likör zu süß ist, noch etwas mehr Alkohol nach Geschmack dazu geben. Verschließen und an einem kühlen Ort einen Tag durchziehen lassen. Je länger er jedoch steht, umso besser. Er ist nahezu unbegrenzt haltbar.


Prosit Neujahr!







Meine Winterbilder sind am Silvesterabend am Neusiedlersee entstanden. Aufgrund seiner Nähe zu Wien wurde dieser seit jeher schon von den Großstädtern vereinnahmt. Eine knappe Autostunde entfernt, ist der See ein beliebtes Ausflugsziel, im Sommer vor allem zum Baden, Segeln und Surfen, im Winter zum Eislaufen. Als Steppensee verfügt er nämlich über eine sehr geringe Wassertiefe (nicht einmal zwei Meter), wodurch er sich im Sommer schnell erwärmt und im Winter leicht zufriert. Er zählt zu den größten Gewässern in Mitteleuropa und wird auch liebevoll das "Meer der Wiener" genannt. Die umliegenden Gebiete samt See wurden von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt und sind geprägt durch eine einzigartige Fauna und Flora. Ich finde die Gegend vor allem im Winter sehr schön, weil im Sommer, da wuselt's mir zuviel. Am eisigen Silvesterabend jedoch war es sanft und still.



Frohes neues Jahr und einen lieben Gruß aus Wien von Frau Ziii,

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19 comments:

  1. Ach, du hast gefehlt Frau Ziii. Und nun zurück mit bildgewaltigen Fotos und sanften Worten... gut so. Gehen wir also 2015 an. Viel Rückenwind dafür, Mut und Frohsinn, Gesundheit und Friede. Ich freue mich, wenn es hier wieder *Mehr Susanne* heißt!

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  2. Es ist einfach nur wundervoll, dass Sie wieder da sind! Ich freue mich sehr und wünsche von Herzen einen guten Neubeginn!

    Ursula
    P.S. Wie immer tolle Fotos!

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  3. Schön, wieder mal was von dir zu lesen, liebe Frau Ziii.
    Alles Gute im neuen Jahr!

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  4. Das ist aber gut, daß die Frau Ziii wieder da ist! Bin ich aber froh!
    Alles Gute für Sie, nicht nur für dieses noch junge Jahr!

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  5. Endlich! Das Warten hat einEnde!
    So schön, dass die Frau Ziii mit tollen Fotos und super Text wieder da ist!

    Einen guten Rutsch und alles Gute für 2015!

    Grüße aus OÖ Lilli

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  6. Liebe Frau Ziii, ein sorgenfreies 2015 wünsche ich!
    Danke für die wunderbaren Aufnahmen, den Neusiedler See kenne ich nur im Sommer (habe dort vor Urzeiten mehrere Segelkurse absolviert, was auch sehr reizvoll war). Ich freue mich, dass es hier weitergeht :-)

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  7. Liebe Frau Ziii,
    Ich freue mich, dass Sie wieder da sind und wünsche Ihnen die besten Ideen und super Fotos

    Karin

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  8. Liebe Frau Ziii - ich habe gerade vor an paar Tagen an Sie gedacht und überlegt, weshalb Sie schon so lange auf Tauchstation sind. 2014 war wohl für viele von uns ein anstrengendes Jahr ... Ich wünsche für 2015 von Herzen viel Sonnenschein & Leichtigkeit!

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  9. Verehrte Frau Ziii,
    ich habe Sie vermisst! Gedacht habe ich oft an Sie: nicht nur jedes Mal, wenn ich ein Glas Zwetschkenröster mit ein bisserl Karamell aus dem Keller hole...
    Allerbeste Wünsche für Sie und Ihre Lieben,
    Sandkorn

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  10. Du hast es ganz schön spannend gemacht liebe Frau Ziii. Schön, dass du wieder da bist!

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  11. Endlich. Coole Erklärung, ganz nach meinem Geschmack:o))) Willkommen zurück. Gutes 2015.
    Herzliche Grüsse
    Marion

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  12. Liebste Frau Ziii....

    ...was für ein schöner Start in das Jahr 2015 - SIE SIND WIEDER DA!
    Ich hab Sie, Ihren herrlichen Schreibstil und Ihre tollen Rezepte, die mir den Mund wässrig machen, wirklich vermisst.

    Ich wünsche Ihnen für 2015 nur das Beste!
    Liebe Grüße,
    Katja Sommer.

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  13. Annetta Ertl-Karlhuber5. Januar 2015 um 11:30

    Ahhh Frau Ziii ist wieder da! Das freut uns alle sehr wie ich lese! Sie sind und wirklich abgegangen.
    Neues Jahr, neue Möglichkeiten.....das unerwartete ist immer gegenwärtig.
    Die Kraft und die Sehnsucht treibt einem immer wieder an, und das ist gut so.
    Von einem wunderschönen Weihnachtsbrief den ich heuer bekam - "Nicht müde werden, sondern dem Wunder leise wie einem Vogel das Hand hinhalten (Hilde Domin) In diesem Sinne ein gutes 2015

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  14. Ich bin so froh, dass Sie wieder da sind! (Und ich hoffe, Sie haben mich nicht für eine Stalkerin gehalten, wegen meiner Nachrichten!)

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  15. Die Fotos sind ja mal der Hammer! Hab mich erst gefragt, seit wann an der Nordsee Schnee liegt?!? :) hihi...

    Liebe Grüße, Eve

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  16. Endlich! Das Warten hat ein Ende, Frau Ziii ist bildgewaltig und ideenreich zurück.
    Ein sorgenfreies, mit vielen glücklichen Momenten gespicktes neues Jahr wünscht

    Angela,
    zur Zeit zwecks Schifoarn im Land Salzburg unterwegs

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  17. >Kosten und falls ...
    Bei den Temperaturen einfach weiter kosten ;-)
    Danke für die multiplen Impressionen!
    Schöne Grüße Axel

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  18. Was für ein wunderbarer Beginn des Jahres 2015! Sie sind wieder da Frau Zii, und das mit soo wunderschönen Photos und schön formulierten Worten! Sie sprechen mir aus dem Herzen, alles ist gut so, wie es ist. Für uns alle. Ich, nein, mein LieberMann und ich freuen uns, dass Sie gesund wieder da sind! Und auf weitere kreative Inspirationen auf Ihrem so schönen Blog! ( Ich habe Sie wirklich vermisst!) In diesem Sinne: ein gutes, kreatives, Sie und uns alle lieb habendes neues Jahr!
    Herzlichst Ihre,
    Mone*

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  19. Ich danke allen für die superlieben Glückwünsche und die große Freude, dass hier wieder gepostet wird. Für Euch auch alles Gute und einen lieben Gruß aus Wien von Frau Ziii

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