tag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post8737208910918945653..comments2024-01-07T05:08:19.160+01:00Comments on ziiikocht: Lasagne, die Zweite mit Kürbis oder Die AuferstehungFrau Ziiihttp://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-77367403565055809782016-12-06T17:39:08.143+01:002016-12-06T17:39:08.143+01:00Hi Ziii,
wie würdest du's angehen ohne Béchame...Hi Ziii,<br />wie würdest du's angehen ohne Béchamelsauce, ich mag das Mehl-Zeugs nicht. Creme-fraiche ...<br />Danke und Grüße.<br />Bist auf meinen täglichen Bookmarks.<br />LG, MAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-8054998669007649542016-10-31T15:56:38.944+01:002016-10-31T15:56:38.944+01:00Oh, ich hoffe es hat sich zwischenzeitlich schon g...Oh, ich hoffe es hat sich zwischenzeitlich schon geklaert. 150 g waeren es. Darf aber auch ruhig ein bisserl mehr sein ;-)) Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-80645600126503005662016-10-31T15:55:12.631+01:002016-10-31T15:55:12.631+01:00Ich hoffe die Freundin hat sich zwischenzeitlich s...Ich hoffe die Freundin hat sich zwischenzeitlich schon wieder erfangen ;-)) Dann kann demnchst wieder auf Reisfleisch verzichtet werden. By the way... ein Rezept für Reisfleisch steht schon lange auf meiner ToDo Liste. Liebe Grüße von Frau Ziii Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-34313730944969249892016-10-31T15:52:58.848+01:002016-10-31T15:52:58.848+01:00Liebe Elvira, vielen Dank fürs Lob. Freut mich, da...Liebe Elvira, vielen Dank fürs Lob. Freut mich, dass die Rezepte gelingen. Lieben Gruß von Frau ZiiiFrau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-66432582982634193902016-10-31T15:51:53.539+01:002016-10-31T15:51:53.539+01:00Im Text hat der Link gefehlt. Die Mengenangaben si...Im Text hat der Link gefehlt. Die Mengenangaben sind so gedacht wie es oben steht, also 50 g Butter, 50 g Mehl, 250 Milch, etc... (In meinem Rezept für Lasagne al Forno habe ich das Rezept für Bechamelsauce schon einmal aufgeschrieben. Die Mengenangabe bezog sich auf 8 Portionen. Die Kürbislasagne ist nur für 4 Portionen, weswegen die Mengenangaben halbiert sind). Wünsche gutes Gelingen.Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-49576422701907543682016-10-31T15:51:15.131+01:002016-10-31T15:51:15.131+01:00Verzeihung für die spaete Rückmeldung. Im Text hat...Verzeihung für die spaete Rückmeldung. Im Text hat der Link gefehlt. Die Mengenangaben sind so gedacht wie es oben steht, also 50 g Butter, 50 g Mehl, 250 Milch, etc... (In meinem Rezept für Lasagne al Forno habe ich das Rezept für Bechamelsauce schon einmal aufgeschrieben. Die Mengenangabe bezog sich auf 8 Portionen. Die Kürbislasagne ist nur für 4 Portionen, weswegen die Mengenangaben halbiert sind). Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-1620442148575996452016-10-31T13:03:58.295+01:002016-10-31T13:03:58.295+01:00Meine Frage geht in die gleiche Richtung wie von N...Meine Frage geht in die gleiche Richtung wie von Natascha. Was ist bei der Béchamel mit dem Beisatz "halbe Menge wie in diesem Rezept" gemeint. Sind die Mengenangaben zu verdoppeln um die Kürbislasagne ausreichend zu "béchamelisieren"?<br />Ansonsten steht die "KL" für morgen auf dem Speiseplan.Herr T.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-62636760749652785522016-10-19T14:01:04.961+02:002016-10-19T14:01:04.961+02:00Liebe Frau Ziii,
ein ganz tolles Rezept und Lasag...Liebe Frau Ziii,<br /><br />ein ganz tolles Rezept und Lasagne mit Kürbis ist mir noch neu, obwohl ich in den letzten Jahren viele Kürbis Rezepte ausprobiert habe. Ich finde es besonders passend für ein ganzes Dinner zum Beispiel mit Schwerpunkt Kürbis. Und dass es auch für vegetarische Gäste geeignet ist, macht es noch besser. Nur noch mal als Nachfrage: Bei der Béchamelsauce soll man die Hälfte der Mengenangaben nehmen?<br /><br /><br />Nataschahttp://www.foodatlas.de/teambuilding/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-67560164309266786342016-10-17T09:15:27.684+02:002016-10-17T09:15:27.684+02:00Liebe Fr. Ziii,
vielen Dank für das Rezept. Habe m...Liebe Fr. Ziii,<br />vielen Dank für das Rezept. Habe mich genau an die Zutaten gehalten und sehr sehr viel Lob erhalten. (habe auch die irgendwo erwähnten Rostbratwürste eingearbeitet) Mir schmeckte die vegetarische Variante jedoch noch viiiiiiel besser!<br /><br />Lob auch für die anderen Rezepte, weil man die 1:1 nachkochen kann und vom Ergebnis wirklich überzeugt ist!<br />Habe schon viel nachgekocht und bei manchen Rezepten fragt man sich wirklich, ob das jemals wirklich gekocht und gekostet wurde ;)))<br /><br />Liebe Grüße<br />Elvira<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-43824930790304879162016-10-10T20:36:10.029+02:002016-10-10T20:36:10.029+02:00Hilfe. Ich habe meine Freundin umgekocht. Mit eine...Hilfe. Ich habe meine Freundin umgekocht. Mit einem lauten "Mhhhhhhhh..." hat sie die Augen überdreht und ist mit dem Kopf auf den Tisch gesunken. Ab morgen gibt's wieder Reisfleisch aus der Dose, da passiert das sicher nicht. Vielen Dank für dieses gewaltige Rezept!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-49278630523393293112016-10-06T09:44:41.797+02:002016-10-06T09:44:41.797+02:00Liebe Frau Zii, ihre wunderbare Gabe mit Worten zu...Liebe Frau Zii, ihre wunderbare Gabe mit Worten zu zaubern und mich, wenn möglich in der nächsten Minute, voller Tatendrang,in die Küche zu schicken, bewundere ich sehr. Die Fleischlasagne war ein Riesenefolg. Dasselbe erhoffe ich mir mit den Kürbissen. Nur noch eine Frage: Wieviel Bergkäse braucht ich etwa? Übrigens ihr Buch liegt auf meinem Nachttisch....Mit lieben Grüßen Millie20<br />millie20https://www.blogger.com/profile/04689789640422264204noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-83994537131704790332016-09-06T08:40:01.961+02:002016-09-06T08:40:01.961+02:00Ja, Du kannst natürlich auch nur Sahne nehmen. Dan...Ja, Du kannst natürlich auch nur Sahne nehmen. Dann wird die Sauce molliger, aber auch gehaltvoller. Du brauchst auch etwas weniger Mehl, da die Sahne an sich schon dicker ist. In Kombination mit dem Käse wird es dann aber sehr fett. Da hast Du recht. Die Mischung aus Suppe, Milch und Obers ergibt für mich persönlich das ausgewogenste Verhältnis von Geschmack, Konsistenz und Fett. Aber das ist natürlich Geschmackssache.Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-44021474590292874522016-09-06T03:45:04.122+02:002016-09-06T03:45:04.122+02:00Kann man statt der Milch in der Béchamelsoße auch ...Kann man statt der Milch in der Béchamelsoße auch nur Sahne nehmen oder wird es dann zu fett?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-56547046229727430772016-09-01T14:55:23.466+02:002016-09-01T14:55:23.466+02:00Ist auch eine super Variante. Es gibt auch Lasagne...Ist auch eine super Variante. Es gibt auch Lasagneblätter, die aus Linsenmehl gemacht sind. Kennst Du die?Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-17153686583152034962016-09-01T14:28:25.409+02:002016-09-01T14:28:25.409+02:00Liebe Frau Ziii,
wir lieben auch Kürbislasagne - b...Liebe Frau Ziii,<br />wir lieben auch Kürbislasagne - bei uns kommen noch Linsen mit rein - oh wie fein.......Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-75446021993868245982016-09-01T10:02:24.402+02:002016-09-01T10:02:24.402+02:00Oh, das freut mich! Béchamelsauce nur mit Milch is...Oh, das freut mich! Béchamelsauce nur mit Milch ist voll ok und wird ganz klassisch so gekocht. Schmeckt cremiger. Und die Idee mit dem Korianderöl ist super. Passt sicher wunderbar. Da fällt mir ein... ich muss eh wieder mal bestellen. Meine Pinterits-Vorräte gehen zur Neige. Lieben Gruß von Frau ZiiiFrau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-25253357603189572732016-08-31T14:01:41.197+02:002016-08-31T14:01:41.197+02:00Hallo, liebe Frau Ziii,
die Kürbislasagne war schö...Hallo, liebe Frau Ziii,<br />die Kürbislasagne war schön mit großen Genuss auf unserem Teller. Vielen Dank für dieses großartige Rezept!<br />Was ich abgewandelt habe - die Bechamelsauce mach' ich immer ohne Brühe, nur mit Milch. Schmeckt mir besser.<br />Und - nachdem ich auch so ein Fan von den Pinterits Gewürzölen bin - haben wir zum Schluss noch ein Tropferl Korianderöl drübergeträufelt. Passt super zum Kürbis.<br />Liebe Grüße,<br />Susanne Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09108476293486568702noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-72813245651792060532016-08-30T17:52:20.825+02:002016-08-30T17:52:20.825+02:00Liebe Irmi, ich danke Dir für Deine lieben Worte. ...Liebe Irmi, ich danke Dir für Deine lieben Worte. Freue mich immer sehr über Feedback. Ganz liebe Grüße von Wien nach Wien, auch an die Jungspunde :-))<br />Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-84384519062675941292016-08-30T17:49:13.201+02:002016-08-30T17:49:13.201+02:00Die eine ist orange, die andere gelb und schmeckt ...Die eine ist orange, die andere gelb und schmeckt ein bisserl anders. Bei uns sind beide Sorten typisch für Suppengemüse. Falls Du keine hast, nimm einfach zwei Karotten oder mehr Kürbis. Auch ok.Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-32051854402234973262016-08-30T15:25:43.252+02:002016-08-30T15:25:43.252+02:00Liebe Frau Zii,
was ist denn der Unterschied zwis...Liebe Frau Zii, <br />was ist denn der Unterschied zwischen einer Karotte und einer gelben Rübe? Hier in Holland gibt es nur ein Sorte...???? Bitte höflichst um Hilfe! Danke! SonjaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-15474038629487753982016-08-27T20:13:09.763+02:002016-08-27T20:13:09.763+02:00Liebe Frau Ziii, es ist ein wirklich großes Glück,...Liebe Frau Ziii, es ist ein wirklich großes Glück, dass Sie dem Fräulein Ziii die wichtigsten Rezepte zum kulinarischen Überleben (Stichwort Lasagne!) so ganz genau aufschreiben - ich bete ja fast drum, dass auch daraus noch ein Kochbuch wird, aber den Jungspunden ist eh das Internet oft lieber - dann müssen meine zwei Söhne nicht nur von Fastfood und Fertignahrung leben, auch wenn mich demnächst der Schlag treffen sollte. Außerdem beruhigt es mich sehr, dass auch bei so versierten Koch- und Genussmenschen, wie Sie mir erscheinen, die Kinder nicht automatisch gern und willig oder so ganz nebenbei kochen lernen. In ewiger Dankbarkeit und mit herzlichsten Grüßen, Irmi E. aus WienAnonymousnoreply@blogger.com