tag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post4392733189558671352..comments2024-01-07T05:08:19.160+01:00Comments on ziiikocht: Vietnamesischer Suppentopf oder der Phomacher geht umFrau Ziiihttp://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-47682858463977458772012-05-21T13:31:19.002+02:002012-05-21T13:31:19.002+02:00Da ich keinen Phomacher habe, musste ich sie selbe...Da ich keinen Phomacher habe, musste ich sie selber kochen. Gestern gabs dann mittags und abends diesen Suppentraum. Asiatische Nudelsuppen schmecken nicht nur herrlich sondern machen irgendwie rundrum zufrieden. <br /><br />Thaibasilikum gehört wohl dazu ist aber kein Kraut, das mich begeistert. Und da ich die übrigen Zutaten im Vorrat habe oder in normalen Läden bekomme, werde ich nächstes Mal nicht mehr deswegen extra zum Asienladen pilgern - auch wenn die Orginalität leidet. <br />Und der Fenchel war mir zu dominant, da werde ich nur noch ganz wenig nächstes Mal verwenden.Sigridnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-15733437543712394562012-04-23T00:42:15.712+02:002012-04-23T00:42:15.712+02:00Ellja, ich sag Dir, der würde tatsächlich kommen.....Ellja, ich sag Dir, der würde tatsächlich kommen...<br /><br />und dem Phomacher danke ich für die Komplimente :-)<br /><br />Und, Alexandra, Dir ist er hoffentlich gelungen der Pho und hat Dir ein schönes Wochenende beschert ;-)Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-72892004041467470802012-04-20T11:34:59.572+02:002012-04-20T11:34:59.572+02:00der muss ja ganz schön stimulieren, der pho! Koch ...der muss ja ganz schön stimulieren, der pho! Koch ich am Wochenende gleich nach, ausnahmsweise einmal nicht roughcut.Schönes Wochenende, AlexandraAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-27408561681287227122012-04-17T20:37:03.278+02:002012-04-17T20:37:03.278+02:00also, ich wär dafür, dass der phomacher station un...also, ich wär dafür, dass der phomacher station und pho in linz macht!Elljahttps://www.blogger.com/profile/14189866268181478400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-13843105444716923902012-04-17T16:28:06.661+02:002012-04-17T16:28:06.661+02:00Mit Frau Ziii ist´s immer lustig. Und kochen kann ...Mit Frau Ziii ist´s immer lustig. Und kochen kann Sie...<br />Der PhomacherAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-78404622012807189432012-04-17T14:05:25.054+02:002012-04-17T14:05:25.054+02:00Ziii, bei dir ist es heute richtig lustig ... da m...Ziii, bei dir ist es heute richtig lustig ... da muss ich öfter reinschauen :-))Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-7748353124290913972012-04-17T12:51:45.136+02:002012-04-17T12:51:45.136+02:00Küchenschabe, ich leg' mich grad nieder... ich...Küchenschabe, ich leg' mich grad nieder... ich hab tatsächlich Schlüssel gelesen, statt Schüsserl!Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-60594295312062940172012-04-17T12:48:57.371+02:002012-04-17T12:48:57.371+02:00Du Schweinderl ;-)Du Schweinderl ;-)Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-70101410657444086012012-04-17T12:41:56.295+02:002012-04-17T12:41:56.295+02:00Mache auch gerne Hausbesuche :)
mit oder ohne DVD ...Mache auch gerne Hausbesuche :)<br />mit oder ohne DVD ;-)<br /><br />Der PhomacherAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-91600710704510799462012-04-17T12:07:27.450+02:002012-04-17T12:07:27.450+02:00Tampopo hab ich als DVD daheim - bekomm ich jetzt ...Tampopo hab ich als DVD daheim - bekomm ich jetzt auch ein Schüsserl? ;-)Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-64461282860060130702012-04-17T11:13:55.955+02:002012-04-17T11:13:55.955+02:00Ja, Pho und Tampopo schauen! Aber weißt eh: nicht ...Ja, Pho und Tampopo schauen! Aber weißt eh: nicht ohne den Herrn Ziii ;-))<br /><br />PS: Machst Du auch Hausbesuche?Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-70002514692573067342012-04-17T11:05:21.940+02:002012-04-17T11:05:21.940+02:00ich finde den Beitrag ganz toll, fühle mich geehrt...ich finde den Beitrag ganz toll, fühle mich geehrt und freue mich schon auf die nächste Pho Gelegenheit. <br />Die "Pho Mile" klingt äusserst interessant!<br /><br />Der PhomacherAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-29585139034140544132012-04-17T10:29:13.617+02:002012-04-17T10:29:13.617+02:00Küchenschabe, soviel Neues für mich! Also, die Pho...Küchenschabe, soviel Neues für mich! Also, die Pho Mile ist ein Grund bald wieder nach London zu fliegen. Ich bin das letzte Mal irgendwie in Chinatown picken geblieben. Nicht einmal Ottolenghi. Den habe ich vor drei Jahren noch gar nicht gekannt. Genau so wie Tom Kime. Ich hoffe, das ist jetzt nicht peinlich?<br /><br />Ellja, Tampopo kommt mir irgendwie bekannt vor, aber gesehen habe ich den Film nicht. Jetzt wird es, glaub' ich, schon ein bisserl peinlich. Ich wusste gar nicht, dass ich so koch- und essungebildet bin, aber dafür kann ich Pho kochen. Ich hoffe, das reißt mich jetzt raus.<br />Und den Phomacher könnte ich Dir ja mal nach Linz schicken? Ich glaub' , der kommt auch ins Haus :-))Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-7334346246538436172012-04-16T20:15:35.468+02:002012-04-16T20:15:35.468+02:00Mein Gott, warum kann ich diese Suppe jetzt nicht ...Mein Gott, warum kann ich diese Suppe jetzt nicht gleich und sofort haben? Und ins Vietthao bin ich auch noch nicht gekommen bisher....und warum schleicht der Phomacher in Wien rum und nicht in Linz? Übrigens, erinnert mich stark an "Tampopo" Japan. Film auf der Suche nach der perfekten Nudelsupppe ;-)Elljahttps://www.blogger.com/profile/14189866268181478400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-39803287008300209342012-04-16T17:45:55.093+02:002012-04-16T17:45:55.093+02:00In London gibts eine Straße (Kingsland Road) die &...In London gibts eine Straße (Kingsland Road) die "Pho Mile" genannt wird. Ich denk noch sehnsüchtig an unsere Essen dort. Bis jetzt hatte ich immer das Rezept von Tom Kime fürs erste Pho-Kochen bei mir abgespeichert, aber wenn ich die Rezepte jetzt so vergleiche, ist deines noch um ein Eitzerl interessanter - ich werde berichten :-)Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-974609649196606232012-04-16T17:01:26.871+02:002012-04-16T17:01:26.871+02:00Sybille, der Pho hat mich beflügelt und der Freund...Sybille, der Pho hat mich beflügelt und der Freund, der seine Frauen bekocht. Beides zusammen hat die Geschichte ergeben. Eigentlich gar nicht so kreativ. Und es hat schon seine Zeit gebraucht. Also, aus dem Ärmel geschüttelt hab' ich die Geschichte nicht gerade. Ich weiß nicht, ob ich Dir da was beibringen könnte?<br />Lieben Gruß aus Wien von Frau ZiiiFrau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-26818893696163965022012-04-16T08:59:25.021+02:002012-04-16T08:59:25.021+02:00Phosüchtig bin ich schon lange...ich hätte es nur ...Phosüchtig bin ich schon lange...ich hätte es nur nie so schön sagen können!!<br />Gibst du Kurse in "Creative Writing"??Sybillehttp://tomatenbluete.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-76821094210851115392012-04-15T22:58:55.208+02:002012-04-15T22:58:55.208+02:00Und ja, ich weiß, dass die Assoziation von Pho und...Und ja, ich weiß, dass die Assoziation von Pho und dem Po des Herrn Ziii schon weit hergeholt ist, da doch der Pho eigentlich ein Fao oder so ähnlich ist. Die korrekte Aussprache konnte mir im Vietthao auch noch nicht einwandfrei beigebracht werden, obwohl ich sehr bemüht bin ;-)Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-68930200571036258132012-04-15T22:45:37.224+02:002012-04-15T22:45:37.224+02:00Ich wohne praktisch im Vietthao, zumindest bevor d...Ich wohne praktisch im Vietthao, zumindest bevor der Phomacher angefangen hat Pho zu kochen. Die Idee dazu ist ihm, im Übrigen, auch genau dort gekommen und von dort stammt auch der Tipp, es unbedingt mit Markknochen zu versuchen, was sich nach Recherche im Internet auch bestätigt hat. Das mit dem Artikel beschwöre ich jetzt aber nicht. Ich habe da jedenfalls mehr an einen Suppentopf gedacht oder vielleicht doch an Herrn Ziii's Hinterteil? Hm?! Das ist schon männlich, ganz fix!Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-84288565175386253652012-04-15T21:54:00.531+02:002012-04-15T21:54:00.531+02:00na super. ich dachte, nach den heidelbeertascherln...na super. ich dachte, nach den heidelbeertascherln vor einer halben stunde wäre ich im siebten sonntagshimmel, und dann das. wo ich pho doch eh so gerne mag. und noch dazu aus delhi gerade schwarzen kardamom mitgebracht habe (brauche jemand eine kapsel? hätte ein paar übrig...).<br />kennst du das vietthao am karlsplatz? dort schmeckt er (wieder was gelernt, ich hätte sie (die suppe) sie genannt) ganz besonders gut, der pho.kathahttp://www.esskultur.atnoreply@blogger.com