tag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post1547231618530738614..comments2024-01-07T05:08:19.160+01:00Comments on ziiikocht: Hagebutten-Apfelgelee für kleine Leckerbissen und die Rosen in meinem GartenFrau Ziiihttp://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-81947576264548185432012-11-18T19:37:39.388+01:002012-11-18T19:37:39.388+01:00Das Buch heißt "Echt türkisch". Die Hage...Das Buch heißt "Echt türkisch". Die Hagebutten werden gekocht, dann mit der Hand durch ein grobes Sieb gedrückt, anschließend durch ein feines Sieb passiert. Der sich ergebende Saft wird mit Zucker gekocht. Das wars schon.....kommt einem bekannt vor, nicht. Was Lokum angeht, daran bin ich neulich grandios gescheitert....muss ich nochmal üben......magentratzerlhttp://magentratzerl.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-21494051396905323582012-11-18T10:01:46.725+01:002012-11-18T10:01:46.725+01:00Magentratzerl, das finde ich spannend, was ist das...Magentratzerl, das finde ich spannend, was ist das für ein Buch? Vielleicht gibt's dann nächstes Jahr Hagebuttenlokum? Wie hast Du Dein Gelee gekocht? Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-40722806603739416082012-11-18T09:47:07.819+01:002012-11-18T09:47:07.819+01:00Wunderbar sind Deine Bilder!
So ähnlich habe ich d...Wunderbar sind Deine Bilder!<br />So ähnlich habe ich dieses Jahr auch Hagebutten verarbeitet; witzigerweise stammte der Tipp für die Vorgehensweise aus einem türksichen Kochbuch. Letztes Jahr ging es mir wie Sybille......da war es Schwerstarbeit.magentratzerlhttp://magentratzerl.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-38419681048873993022012-11-17T15:34:42.978+01:002012-11-17T15:34:42.978+01:00Kärtnerin, Waidmannsheil!
Wilde Henne, ich fühle ...Kärtnerin, Waidmannsheil!<br /><br />Wilde Henne, ich fühle mich verstanden :-)<br /><br />Padrone, Hiffenmark habe ich noch nie gehört und <br /><br />Sybille, Hägenmark auch noch nie. Wieviele Namen hat die Hagebutte eigentlich?<br /><br />Eline, danke, aber wie Du siehst bin ich eh eine faule Einkocherin und lass die Kerne einfach drin ;-)<br /><br />Silvia, Hetscherl, noch so ein Wort... aber das ist ja irgendwie eh mit Hetschepetsch verwandt.<br /><br />Capucuoca, ehrlich gesagt, habe ich auch noch nie Hagebuttenfrüchte zu kaufen gesehen. Dabei wuchern die ja eh wie g'scheit.<br /><br />Bertha, meine Wildrosen dürfen wuchern, soviel sie wollen, aber sie haben es schwer bei mir, wegen den extremen Wuchsbedingungen... felsig, trocken, mager...<br />Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-81243129409589302812012-11-17T09:03:39.230+01:002012-11-17T09:03:39.230+01:00Sehr witzig, für mich war immer schon klar, dass e...Sehr witzig, für mich war immer schon klar, dass es sich bei dem Männlein um einen Fliegenpilz handelt. Ich war ganz verwundert über die Hagebutten-Version. Die Wildrosen werden in den Gärten ja meistens so verfolgt wie der HollerStrauch, wo die üppig wachsen dürfen, haben die Männlein mit den purpurnen Mäntelein und den schwarzen Käppchen (woran erinnert mich das bloß?!) auch weniger zu melden als sonst wo... :-) Bertha Orfanohttps://www.blogger.com/profile/07539595774245215420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-10223252823397950112012-11-17T08:24:36.069+01:002012-11-17T08:24:36.069+01:00hmm, die häppchen sehen köstlich aus! dafür würd i...hmm, die häppchen sehen köstlich aus! dafür würd ich einiges tun.. mir beim hagebutten-pflücken die finger zerstechen aber eher nicht. gibt es die eigentlich auch zu kaufen? kann mich nicht erinnern, am markt je welche gesehen zu haben.Capocuocahttp://capocuoca.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-82444864298125974012012-11-16T19:57:01.426+01:002012-11-16T19:57:01.426+01:00Hättest du doch den Post früher geschrieben.
Ich h...Hättest du doch den Post früher geschrieben.<br />Ich habe abgerieben, halbiert, entkernt...es hat gejuckt (keine Gummihandschuhe angezogen) die Ausbeute war mickrig...und das Hägenmark meiner Marktfrau schmeckt auch noch besser als meins...<br />Deins ist wahrscheinlich auch besser und geht einfacher! :)Sybillehttp://tomatenbluete.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-53325040050055756752012-11-16T15:57:57.117+01:002012-11-16T15:57:57.117+01:00Leider hab ich im Garten nur eine Hand voll Hetsch...Leider hab ich im Garten nur eine Hand voll Hetscherl - wie schade, wollte mich heuer eigentlich auch erstmals drüber trauen, aber das lohnt wohl nicht. Wenn ich mir das letzte Bild so anschau... Mah, da würd ich am liebsten gleich reinbeißen... Danke wieder für diese schöne kulinarische Herbstreise und das Rezept. Liebe Grüße, silviasilvia | candid momentshttp://wwww.candid-moments.atnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-44760350719362686542012-11-16T14:10:53.304+01:002012-11-16T14:10:53.304+01:00Ich liebe Hagebuttengelee zu Wildgerichten. Respek...Ich liebe Hagebuttengelee zu Wildgerichten. Respekt, dass du das selbst einkochst!Elinehttps://www.blogger.com/profile/06065293728898986290noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-87600373163810244552012-11-16T13:47:28.357+01:002012-11-16T13:47:28.357+01:00Herrlich!
Im fränkischen Bayern heißt es Hiffenmar...Herrlich!<br />Im fränkischen Bayern heißt es Hiffenmark. Als Buben haben wir aus den Nüsschen des öfteren Juckpulver hergestellt...padronehttp://www.extraprimagood.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-67271480587984309512012-11-16T13:40:12.031+01:002012-11-16T13:40:12.031+01:00In der Schweiz gibt es ein Kinderliederbuch aus de...In der Schweiz gibt es ein Kinderliederbuch aus den 50er Jahren, herausgegeben von der Firma Maggi (kannst nach «Maggi Singbuch» googeln). Da drin ist das Lied, daneben eine Bild von einem dünnen Zweiglein mitten in einem dunklen Wald, ganz obendrauf eine Hagebutte. Lied und Bild fand ich als Kind bereits doof. Ich hatte immer gedacht, dass die beim Illustrieren des Liedes einen Fehler gemacht hatten.<br />Hingegen das Gelee ist definitiv kein Fehler! Hier muss man noch ein bisschen zuwarten mit Hagebutten pflücken. Wir hatten noch keinen gescheiten Frost.Wilde Hennehttps://www.blogger.com/profile/04713636636453367112noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2643476558631394700.post-19963681406289104912012-11-16T12:56:18.866+01:002012-11-16T12:56:18.866+01:00Seit ich das das erste mal gehört hab mit den Häts...Seit ich das das erste mal gehört hab mit den HätschiBätsch und dem Männlein im Walde kann ich es nicht glauben. Wie du schreibst, es passt einfach nicht. Nicht der Wald, nicht alleine, nicht auf einem Bein...<br /><br />Ich begeb mich am WOchenende auf die 'Jagd' bis jetzt bin ihc leider noch nicht dazu gekommen.<br />Deine Pasteten-Häppchen sind bezaubern und schmecken sicher toll!<br />Ellahttps://www.blogger.com/profile/05219202482431816548noreply@blogger.com